分子蒸餾也叫做短程蒸餾，其為一項比較新的還沒有在工業(yè)化生產(chǎn)中得到廣泛應用的液-液分離技術，其應用可以將大量常規(guī)蒸餾技術所無法解決的問題解決掉。分子蒸餾為一種在高真空下操作的蒸餾方法，此時這時蒸氣分子的平均自由程要比蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離大，從而能夠對料液中各組分蒸發(fā)速率的不同加以利用，來分離液體混合物。分子蒸發(fā)器、脫氣系統(tǒng)、進料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、冷卻真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)為一套完整的分子蒸餾儀的主要構成組分。分子蒸發(fā)器為分子蒸餾裝置的核心部分。
　　蒸餾過程為由蒸發(fā)器的頂部將物料加入，通過轉子上的料液分布器使其在加熱面上連續(xù)均勻地分布，之后料液通過刮膜器被刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜，并且通過螺旋狀向下推進。在這個過程中，由加熱面上逸出的輕分子在通過較短的路線以及幾乎沒有經(jīng)歷碰撞就在內(nèi)置冷凝器上冷凝成液，并且沿著冷凝器管流下，通過位于蒸發(fā)器底部的出料管排出。加熱區(qū)下的圓形通道中收集重分子，也就是殘液，再利用面的出料管中流出。
　　帶有加熱夾套的圓柱型筒體，轉子以及內(nèi)置冷凝器為其基本組分。
　　在圓柱型筒體和冷凝器之間轉子在旋轉，在蒸發(fā)器的中xin內(nèi)置冷凝器，刮膜器和防飛濺裝置被精確裝于轉子的固定架上
　　短程蒸餾器為由蒸餾器和冷凝器之間旋轉的刮膜器，位于它的中心冷凝器以及外加熱的垂直圓筒體構成。